skip to Main Content
Glutenfri Tærte

Glutenfri tærte

Glutenfri tærte

Uhhh.. duften af tærte i hele huset – I love it! Siden jeg begyndte at spise glutenfrit for en hel del år siden har jeg virkelig savnet at spise et stykke tærte. Men jeg har bare ikke kunne finde nogle hvor bunden også var god – lige indtil jeg kom op med denne opskrift.

Tærten smager fantastisk.. psst.. og er omend endnu bedre dagen efter – derfor også perfekt til madpakken eller frokosten næste dag.

Varier fyldet efter årstiden. F.eks. med svampe om efteråret.

 

Tip til indkøb: rawfoodshop.dk kan du få kvalitets økologiske produkter til billige priser og de har ofte store rabatter. Køb f.eks. solsikkekerner, græskarkernermandler, hasselnødder, paranødder, chiafrøkokosolie.

 

Få mere viden om kost til hjernerystelse i Førstehjælpskassen >

Opskrift på glutenfri tærte

Bund:
4 1/2 dl nødder/kerner (vælg selv)
1 æg
2 spsk loppefrøskaller
2 spsk chiafrø
2 spsk kokosolie
1/2 tsk salt
Fyld til tærten:
2 æg
2 gulerødder, revet
6 kugler spinat, optøet
2 dl ærter, optøet
2 dl kokosfedt (den fede del af en dåse kokosmælk)
Lille håndfuld frisk timian
Salt & peber

Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 200 grader. Blend nødderne til mel i en foodprocessor eller blender. Kom derefter alle ingredienserne til tærtebunden i foodprocessoren og kør og miks det hele.
Tag derefter en form med dia. 26-28 cm. og mas tærtenbunden ud i den. Bag bunden i 10 min. Lav fyldet imens.

Kom alle ingredienserne til fyldet i en skål og miks godt sammen. Kom fyldet på tærtebunden og drys med frisk timian.
Bag tærten i ovnen i ca. 35-45 min. til den er gylden og bagt færdig.
Lad den køle lidt af inden du skærer i den.

[PODCAST] 3 ting, der gør, at din hjernerystelse bliver hængende! Og hvad du kan gøre ved det.

Hør podcasten lige nu, som kun koster din emailadresse.
Du bliver samtidig skrevet op til mit inspirationsbrev, hvor du får emails med tips, historier og gode tilbud fra Brain Recovery. Du kan altid afmelde dig med et enkelt klik.

.
.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Back To Top